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晏煌餐飲食品安全操作流程規(guī)范
2025-04-30
情深似海系學子 | 濟困扶危助棟梁 晏煌餐飲共筑助學橋梁
西安晏皇餐飲管理有限公司迎來了一場隆重的助學頒獎儀式。11月15日，西安財經(jīng)大學工會主席王軍、后勤集團黨委書記朱鴻昌、校醫(yī)院書記袁斌、工會副主席王培、工會主任雷哲以及校園中心主任高煥等一行人出席此次活動，向西安晏皇頒發(fā)“情深似海系學子，濟困扶危助棟梁”捐資助學榮譽證書。
2024-12-09
中國酒文化是怎么樣的
酒已成為絕大多數(shù)聚會和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時也應遵循酒之禮儀道德，在享受佳釀的同時傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現(xiàn)，因此儒家并不反對飲酒?！渡袝ぞ普a》集中體現(xiàn)了儒家思想，歸納起來有三點："飲惟祀"--只有在祭祀時才能飲酒；"無彝酒"--不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒
2020-07-10
葡萄酒與中餐如何配出品位？
"小二"配花生米的逍遙令你"味覺疲勞"了嗎？烤鴨配葡萄酒能好吃嗎？買半瓶裝的葡萄酒，太丟人了吧？餐廳要收開瓶費，我不喝了！想跟你說其實你真的誤會了葡萄酒。
便當?shù)挠蓙?
便當這個詞是怎么由來的呢？你知道嗎？該詞最早源于南宋時期的俗語"便當",意思是"便利的東西、方便、順利".傳入日本后，曾以"便道"、"辨道"、"辨當"等當字（當て字）表記。
2020-06-10
過年吃餃子的寓意
在北方，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子，已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個重要活動。
東坡肉由來
東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。東坡肉薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，很受歡迎。其實，東坡肉由來已久。其來源還有幾個不同的傳說。 關于東坡肉的典故 宋朝蘇東坡（1036－1101年），四川省眉山人，作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調(diào)藝術上，他也有一手。東坡肉在徐州又稱東坡回贈肉，相傳，東坡回贈肉為蘇東坡任徐州知州時所創(chuàng)。公元
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